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標題:
[點心]蒸雞蛋布丁
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作者:
幻i影
時間:
2015-7-24 12:22 PM
標題:
[點心]蒸雞蛋布丁
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食材
雞蛋2顆
牛奶240cc
糖55g
做法
1
[attach]109825610[/attach]
將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可 不需要到煮滾喔
2
[attach]109825611[/attach]
取另一個鍋, 將兩顆蛋攪散. 在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液
3
[attach]109825612[/attach]
用濾網將布丁液過篩 此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋
4
[attach]109825613[/attach]
布丁液裝入杯中, 鍋中水要煮沸, 在將布丁入鍋中蒸. 用中火蒸8分鐘即完成. 蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙 以防水蒸氣往下滴到布丁表面會造成洞洞
作者:
GlassBaby
時間:
2015-7-24 11:11 PM
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作者:
katori0722
時間:
2015-7-25 08:28 AM
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作者:
米米婷
時間:
2015-7-25 09:47 AM
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作者:
電機機械
時間:
2015-7-25 09:57 AM
布丁看起來也太好吃最近也在學做甜點,哈~~~明天來試試看
作者:
mycrystal8899
時間:
2015-7-25 11:07 AM
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作者:
darkiphome
時間:
2015-7-25 01:15 PM
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作者:
ji3g4nk4x;6
時間:
2015-7-25 07:58 PM
想不到食材3樣而已,剛好家裡都有,做好也好簡單,感覺應該不容易失敗,準備動手來試試
作者:
yeh76224
時間:
2015-7-25 07:59 PM
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作者:
crn
時間:
2015-7-25 09:22 PM
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作者:
w11582002
時間:
2015-7-26 01:07 AM
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作者:
man94113
時間:
2015-7-26 02:03 AM
雞蛋布丁這種小孩一定超愛的,下次做做看
作者:
celistion
時間:
2015-7-28 02:16 AM
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作者:
mingchi12
時間:
2015-7-28 07:27 AM
感謝分享簡易又美味的食譜
有前輩指導更省時了 感恩
作者:
keywolf
時間:
2015-7-29 12:21 AM
之前試玩過..都不成型..換這各方法試ㄧ試..
作者:
miki524778
時間:
2015-7-29 06:59 PM
這方法好簡單喔,決定假日馬上來做做看,
因為之前食安的問題都不敢買來吃,
自己動手做比較放心呢!
作者:
fwalm
時間:
2015-7-30 11:14 AM
顛覆以往先煮焦糖液的做法,蠻特別的而且做法和材料都很簡單,找一天休息時來試試看,謝謝分享~
作者:
fish83524
時間:
2015-7-30 01:36 PM
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作者:
啊裕x
時間:
2015-7-30 10:19 PM
終於可以動手做布丁了!
而且可以嘗試不同口味 巧克力 草莓等等
作者:
n711019
時間:
2015-7-31 11:05 AM
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作者:
殘風翼
時間:
2015-7-31 01:05 PM
好棒,原來手做布丁的步驟這麼簡單,成份自己都知道吃的也比較放心
作者:
lsj0329
時間:
2015-7-31 08:10 PM
雞蛋布丁是我的最愛,感謝分享。
作者:
tsshiang
時間:
2015-8-5 08:06 AM
哇,這麼簡單的食材就能做出大人小孩都愛的雞蛋布丁! 一定要照食譜做做看。謝謝分享
作者:
kiki2034
時間:
2015-8-5 11:12 AM
哇~太棒了~可以做給自己的小朋友吃呢
作者:
peggy(蓓)
時間:
2015-8-5 04:05 PM
最近正想做布丁,看到布丁用蒸的感覺很特別,可以來嘗試看看
作者:
rtg193
時間:
2015-8-7 11:16 AM
原來作法這麼簡單
不用添加洋菜粉
作者:
birdwood
時間:
2015-8-9 09:02 PM
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作者:
hankccl
時間:
2015-8-9 10:38 PM
不用布丁粉的做法,看起來不錯喔,找時間做做看.
作者:
gino1717
時間:
2015-8-10 02:40 PM
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作者:
ogd1295a
時間:
2015-8-10 04:27 PM
感覺很簡單,下次來試試
作者:
aaaaiioo
時間:
2015-8-12 04:46 PM
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作者:
vip268
時間:
2015-8-13 04:18 PM
加個焦糖或sauce就更美味了
作者:
qazwsx820816
時間:
2015-8-13 07:10 PM
感謝分享 假裡小朋友很喜歡,還可以一起動手做
作者:
qaz1029
時間:
2015-8-21 09:21 AM
簡單好學
非常謝謝分享
小朋友很喜歡~~~
作者:
789chung
時間:
2015-8-21 01:22 PM
哇~看起來好好吃
而且感覺不難做呢
作者:
joan001020
時間:
2015-8-21 04:00 PM
很好學的小點心
多謝大大分享
最近也在煩惱做什麼點心給小朋友
作者:
rugar
時間:
2015-8-21 04:02 PM
老婆喜歡吃布丁
學起來改天做給老婆吃
作者:
albert6320
時間:
2015-8-22 08:20 AM
步驟簡易,材料簡單,下午也可以試做看看,家裡剛好有材料
作者:
rosebeeking
時間:
2015-8-22 07:44 PM
感覺作法蠻簡單的~ 想試試看~~!
不過..有兩個小問題想先問一下..
1.牛奶是買外面現成的嗎? 奶粉沖泡成的牛奶可以嗎? 還是味道會有差?
2.糖是用哪一種糖呀? 黃色的那種砂糖? 還是白糖? 冰糖也可以嗎?
作者:
asd5040350403
時間:
2015-9-2 09:27 PM
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作者:
sation
時間:
2015-9-5 12:26 PM
感謝分享~~看起來好簡單,不過加香草籽是不是會比較香呢?
作者:
LionTong209
時間:
2015-9-5 04:17 PM
跟茶碗蒸的作法差不多呢!
這樣就以後
可以前菜.甜點一起搞定了
作者:
longtimer
時間:
2015-9-5 05:32 PM
簡單容易的做法
布丁又好吃
真是造福大眾呀
作者:
sunf0516
時間:
2015-12-14 07:35 PM
感謝分享 看起來很美味〜
作者:
mark770614
時間:
2015-12-15 05:12 PM
感謝分享簡易又美味的食譜
有前輩指導更省時了 感恩
作者:
fanfan65
時間:
2015-12-15 11:50 PM
居然能用蒸的哎。。。。。。
作者:
CITYHUNTER
時間:
2016-1-17 04:44 PM
謝謝分享...看起來好好吃...讓我很想自己動手做做看
作者:
msfreya
時間:
2016-1-17 10:53 PM
米米婷 發表於 2015-7-25 09:47 AM
作法感覺很容易
但是不知道他的雞蛋味會不會很重....
我都會加入香草精去除蛋腥味.可以試試看
作者:
baulei
時間:
2016-1-17 11:19 PM
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作者:
gba69697451
時間:
2016-1-18 12:28 PM
也看起來太好吃惹吧!!!可是宿舍不能煮QQ
作者:
qqqqq520
時間:
2016-1-18 06:57 PM
看起來好好吃喔
之前做出來跟蒸蛋一樣嗚嗚
作者:
axsz4251
時間:
2016-1-18 07:41 PM
感謝您的分享我們家也都喜歡吃雞蛋布丁
作者:
肥波妹
時間:
2016-1-19 01:41 AM
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作者:
nickkiller83
時間:
2016-1-19 04:24 PM
感覺滿簡單的不知道加點香料會不會有所不同
作者:
hope951
時間:
2016-1-20 02:40 PM
換成巧克力牛奶或調味乳感覺應該不錯吃!
作者:
GlassBaby
時間:
2016-1-20 07:54 PM
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作者:
游寶貝
時間:
2016-1-23 12:12 PM
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作者:
nc99
時間:
2016-1-24 09:10 AM
謝謝大大分享
我會再淋上一些黑糖漿或焦糖漿
這樣口味更不一樣
參考一下
作者:
Daphne(千紫)
時間:
2016-1-24 01:04 PM
之前有試過,不過不知道為什麼吃起來卻有點像是蒸蛋
是因為糖加的不夠嗎?
作者:
凌翼羽
時間:
2016-1-25 02:11 AM
我最愛吃甜點了...
又學到一樣,想到電影上有播過,原來就是這個,應該是家常甜點
作者:
kenm3new
時間:
2016-1-25 10:31 AM
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作者:
nightouo
時間:
2016-1-25 05:38 PM
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作者:
chingching369
時間:
2016-1-25 07:15 PM
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作者:
aaa32105
時間:
2016-1-26 11:17 PM
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作者:
ari817019
時間:
2016-1-29 03:34 AM
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作者:
alex50094
時間:
2016-1-30 03:10 PM
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作者:
Zx1594562378
時間:
2016-1-30 11:45 PM
口感是什麼感覺?
感覺做起來很簡單
下次也來嘗試看看
不知道能不能也做那麼漂亮
作者:
mouse21
時間:
2016-1-31 12:16 AM
這個食譜之前做過2次, 真的很簡單, 尤其天冷時來一杯熱的蒸布丁 真的很棒! 謝謝版主分享, 讓我明天又想來做布丁了!!
作者:
tempo0512
時間:
2016-1-31 02:35 AM
天呀,這也太可口了吧!來學怎麼做
作者:
s410027016
時間:
2016-1-31 02:34 PM
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作者:
liv0912
時間:
2016-1-31 07:15 PM
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作者:
寶寶怎麼哭了
時間:
2016-2-1 06:40 AM
材料加上香草莢或香草粉就不腥嘍
只要一點點就香啦
作者:
show-boys_
時間:
2016-2-1 06:17 PM
感謝分享簡易又美味的食譜
有前輩指導更省時了 感恩
作者:
show-boys_
時間:
2016-2-1 06:18 PM
感謝分享簡易又美味的食譜
有前輩指導更省時了 感恩
作者:
loveyou3q
時間:
2016-2-2 12:24 AM
看起來很簡單捏,但做起來真不簡單。
作者:
小like
時間:
2016-2-2 02:21 PM
做法蠻簡單的 會不會加點吉利T片比較好成型 口感UP
作者:
無白目
時間:
2016-2-2 09:16 PM
看起來比用烤的簡單很多呢....有機會是是看
作者:
k791129
時間:
2016-2-3 10:33 PM
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作者:
ccc114541
時間:
2016-2-21 02:28 PM
之前總是失敗 希望這次使用大大說的方式做能成功
作者:
ayiwant
時間:
2016-2-21 02:51 PM
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作者:
wing2121
時間:
2016-2-21 03:59 PM
做法簡單,謝謝樓主的分享
作者:
happy7772011
時間:
2016-2-23 10:51 AM
將兩顆蛋攪散?????
蛋是全蛋液(蛋白加蛋黃)嗎?
鍋中水要煮沸, 再將布丁入鍋中蒸.????
是鍋中要放上鐵架...杯再放在鐵架上蒸...是嗎
作者:
powerchen22
時間:
2016-2-23 02:11 PM
提示:
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作者:
tacss
時間:
2016-2-23 02:47 PM
感謝大大分享,圖片看起來超讚的,有時間趕緊來做看看
作者:
bt4fun
時間:
2016-2-23 02:50 PM
這看起來好好吃 我也要來做做看 謝謝分享
作者:
cruyrn
時間:
2016-2-23 09:35 PM
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作者:
aa8500
時間:
2016-2-23 11:21 PM
提示:
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作者:
彈塗魚
時間:
2016-2-28 09:53 PM
用蒸的感覺好方便!
而且看起來比較簡單!
下次來挑戰看看(握拳)
作者:
pkoverthegm01
時間:
2016-3-1 09:24 AM
原來這麼容易啊@@,還以為要去買布丁粉一類的東西才可以做布丁呢?
只是用蒸的器具要去買裝布丁的容器
,家裡比較少那類型的東西
作者:
sentimental_end
時間:
2016-3-2 11:41 AM
本帖最後由 sentimental_end 於 2016-3-2 11:58 PM 編輯
感覺不難 食材也很簡單 改天來試試看^^ 做給家人吃 (白老鼠的概念 xd
感謝分享!
作者:
hello.guppy
時間:
2016-3-3 04:50 PM
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作者:
andy73103
時間:
2016-3-4 11:46 AM
感謝分享 覺得好酷
作者:
venia88
時間:
2016-3-4 04:40 PM
提示:
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作者:
hhooo0718
時間:
2016-3-4 05:33 PM
我女兒最愛吃雞蛋布丁了,改天來做做看感謝分享
作者:
rhhsu0913
時間:
2016-3-4 08:07 PM
提示:
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作者:
sspp66
時間:
2016-3-7 12:00 PM
提示:
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作者:
minnie444
時間:
2016-3-12 06:44 PM
我家女儿不愛吃雞蛋,希望對這有興趣,謝謝分享
作者:
kiangiank1
時間:
2016-3-13 06:31 PM
感覺做法滿簡單的....可以試試看...
作者:
qasx002
時間:
2016-3-18 10:53 PM
簡單的材料 就做得這麼漂亮 好怕失敗唷
作者:
ugly1000kimo
時間:
2016-3-19 06:25 AM
it is good topic that teach the thing that to td the great food.
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