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標題: 黑面蔡黑丸冰品防腐劑超標 [打印本頁]

作者: fallrainchou 時間: 2011-7-12 06:44 AM 標題: 黑面蔡黑丸冰品防腐劑超標

本帖最後由 fallrainchou 於 2011-7-12 06:46 AM 編輯

問題蒟蒻芋Q 粉圓吃多恐過敏 2011年 07月12日

【沈能元╱台北報導】夏季是冰品旺季，北市衛生局昨公布今夏首波冰品配料抽檢結果，共抽驗五十四件，其中三件添加防腐劑超標，不合格率為百分之六，包括知名店家高記紅茶的蒟蒻、黑丸嫩仙草的芋Q及黑面蔡茶飲店的珍珠粉圓。醫師指出，攝取過多含防腐劑產品，恐誘發皮膚過敏。

北市衛生局今年四月抽檢市售冰品配料，昨公布結果，衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示，違規店家包括位於北投公有市場內的高記紅茶、黑丸嫩仙草民生店及黑面蔡茶飲店和平店。

「改吃沒配料飲品

陳立奇指出，蒟蒻依法不得含防腐劑，但高記紅茶的蒟蒻遭檢出違法添加防腐劑己二烯酸，含量為每公斤零點五四克；黑丸嫩仙草民生店的芋Ｑ含有一點五一克己二烯酸，超過標準一克以下含量；黑面蔡和平店的珍珠粉圓被驗出含一點零八克己二烯酸，違規業者均已依《食品衛生管理法》開罰三萬至十五萬元罰鍰。
民眾吳憶佩說：「黑丸嫩仙草一碗要價四、五十元，也算貴的甜品，竟還用防腐劑超標的配料，很不應該，以後不敢吃了。」民眾李穎杰說：「連黑面蔡、高記紅茶等知名店家飲品都有防腐劑，以後買茶飲時會選沒粉圓、蒟蒻等配料的飲品，才不會吃進太多防腐劑。」

高記向金果王進貨

高記紅茶業者昨表示，獲悉抽驗結果時，「真的嚇死了」，蒟蒻是向日前遭查獲果漿原料行塑化劑的金果王業者進的貨，出現問題後也不敢再賣了，現已停售含蒟蒻產品，僅賣自製茶類飲品。
黑面蔡茶飲店和平店已歇業，黑面蔡總公司昨表示，已停售含防腐劑超標的珍珠粉圓，超標原因應是攪拌料不均勻所致，目前販售的珍珠粉圓都是檢驗符合標準才販售。黑丸嫩仙草業者也表示，應是當初製作芋Ｑ時，防腐劑未攪拌均勻，已特別注意製作過程。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，防腐劑己二烯酸雖然毒性較低，但若攝取過多含己二烯酸產品，會誘發皮膚紅腫、搔癢、疼痛等過敏症狀，並傷害肝臟功能，建議民眾多食用新鮮食材，避免加工食品。

黑面蔡飲品和平店的珍珠粉圓遭驗出防腐劑超標，該店已歇業，圖為另家分店所售的合格粉圓。劉耿豪攝

市售違規冰品抽檢結果

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