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[聊天] 中秋節來了 各位主"烤"官認為哪樣最難烤阿  關閉[複製鏈接]

  小學生(200/1000)

無盡的孤獨

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發表於 2016-9-13 06:28 AM|顯示全部樓層
中秋節將至  一家烤肉萬家香  
烤肉每家準備的有多有少
不過每次只要烤肉  我就自己主動的跑去當主烤官...
當然  烤肉不可能只有肉  還有一堆東西要烤  
各位認為自己烤過什麼食材是最難烤的啊?  

我個人每次烤米血就是很失敗啊!!!   本身就是黑的了  10次有6次烤到快變成木炭等的了@_@...
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發表於 2016-9-13 06:38 AM|顯示全部樓層
雞翅或ˋ是厚的肉還有油很多的總是最難考的

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iteq0970 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-13 07:45 AM|顯示全部樓層
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我很喜歡吃豬血糕~

但是我不會拿來烤~因為不好烤

不過最近遇到有很大的困難就是烤魚

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發表於 2016-9-13 07:53 AM|顯示全部樓層

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發表於 2016-9-13 07:54 AM|顯示全部樓層
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都覺得難烤!不知道什麼時候才算熟




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發表於 2016-9-13 07:58 AM|顯示全部樓層
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雞翅+1
常常沒烤熟 再回烤一次

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ryan0425 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-13 08:01 AM|顯示全部樓層
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雞翅應該是最難烤  再來是豬血糕還有甜不辣  這三種食材都必須要翻很快才行 非常容易焦

應該沒有人想試烤 全生的 大雞腿吧 ? 由生烤到熟

此外青椒也是皮容易焦  豆干也是   不過雞翅烤的漂亮  皮會很脆  狠好吃
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發表於 2016-9-13 08:14 AM|顯示全部樓層
最難烤的就是整條魚 雞翅 雞腿等部位 當然某部份的食品加工物要熟也是需要時間跟一點技巧

火侯當然是要大..

話說今年台灣的中秋節大概會有颱風來亂 昨天跟前天就有人烤肉了...

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發表於 2016-9-13 08:20 AM|顯示全部樓層
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雞腿~魚~米血~玉米~這些都要一直顧很麻煩

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發表於 2016-9-13 08:22 AM|顯示全部樓層
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雞翅跟雞腿肉最難烤
雞翅很容易焦掉
雞腿肉則是太后不好考




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發表於 2016-9-13 08:23 AM|顯示全部樓層
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我不知道哪種最難烤,因為都不是我烤的,我只負責吃~XDD
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發表於 2016-9-13 08:28 AM|顯示全部樓層
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個人認為雞翅和雞腿最難烤
常常有些地方都很焦了
結果裡面還沒熟

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發表於 2016-9-13 08:31 AM|顯示全部樓層
關於烤肉食材,烤雞腿應該是最難的,事前要先醃汁,因為肉厚很容易外焦內生
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發表於 2016-9-13 08:46 AM|顯示全部樓層
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雞翅雞腿這種不是一片的東西
常常只有皮烤焦了裡面還是有血
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發表於 2016-9-13 08:47 AM|顯示全部樓層
什麼東西最難烤啊 雞腿吧 不過現在木炭都比較好 所以火都控制的比較OK 就沒那問題了

以前只有一種炭 選擇少 真的很容易把這種厚厚的肉給烤掛點

玉米也是 菜類火太大也很容易(要包起來烤)




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