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更新日期:2011/12/19 蘋果日報
報導╱劉育孜 攝影╱王永村
源自日本東京,已有274家門市的知名拉麵店花月嵐,日前終於在台中新光三越開分店,濃郁的豚骨湯頭加入新鮮蒜泥的獨特吃法,是讓人大呼過癮的重口味。
初次到花月嵐,建議品嘗經典的大蒜拳骨拉麵,建議可先喝一口充滿油脂香氣的湯頭,然後將整顆蒜頭壓泥拌入湯裡,能增添辛香味,感覺相當過癮,店長呂丹榆說:「拳骨指的是形狀似拳頭的豬前腿骨,加上豬背精華、大量蒜頭等食材熬煮成高湯,充滿豐富... |