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[討論] 咖啡豆磨完之後[複製鏈接]

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發表於 2019-12-23 12:34 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我買的是一般入門的飛馬牌磨豆機,有個議題想討論
就是當磨完之後,需要做一下濾粉的動作嗎?
因為畢竟是便宜的磨豆機,一致性比較不好。

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發表於 2019-12-23 06:04 PM|顯示全部樓層
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小飛馬的話建議篩一下
但是也不用到全部篩光其實

要篩多少就還是要實測過
實際測驗看看篩到什麼程度會乾淨好喝
全篩可能會沒味道

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發表於 2019-12-24 02:21 PM|顯示全部樓層
sky760421 發表於 2019-12-23 06:04 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

小飛馬的話建議篩一下
但是也不用到全部篩光其實

嗯,果然還是篩一下比較好,等等來試試看
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發表於 2019-12-27 01:17 PM|顯示全部樓層
先實測看看拉, 一次泡兩杯, 一杯有篩, 一杯沒篩. 自己或家人喝喝看(給家人的話就不要告知兩杯差異了).
家中有用飛馬, 實際結果是, 喝不出來. 所以我就不再浪費豆子了.
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發表於 2019-12-27 10:00 PM|顯示全部樓層
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拍賣網站上一個過濾網也不貴,買一個來試試最準確
如果有想要更深入研究咖啡的話,是建議買一個




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Andy10725 發表於 2019-12-27 01:17 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

先實測看看拉, 一次泡兩杯, 一杯有篩, 一杯沒篩. 自己或家人喝喝看(給家人的話就不要告知兩杯差異了).
家 ...

謝謝!
...
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infuture 發表於 2019-12-27 10:00 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

拍賣網站上一個過濾網也不貴,買一個來試試最準確
如果有想要更深入研究咖啡的話,是建議買一個 ...

謝謝,我現在有篩了。
...
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  高級幼兒生(30/200)

政宗君【農曆新年--喜從豬來換頭像拿積分活動】

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alan97clio 發表於 2019-12-28 01:22 AM
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謝謝,我現在有篩了。

其實我每次的咖啡豆使用量是固定的。30g 泡 120x3 ml

我的做法跟你差不多,不過我都是在最後30-50ml時才加入細粉...
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發表於 2020-2-14 12:26 PM|顯示全部樓層
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細粉多寡也是有影響咖啡味道,不建議篩得太乾淨,其實不篩粉也是一門學問。
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yloyloylo 發表於 2020-2-14 12:26 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

細粉多寡也是有影響咖啡味道,不建議篩得太乾淨,其實不篩粉也是一門學問。 ...

呵呵,有時候無聊就篩一下,沒時間就不篩了~...
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發表於 2020-2-23 09:30 PM|顯示全部樓層
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篩一下會比較好吧 不過有些人喜歡喝不篩的 看個人囉
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amy55818 發表於 2020-2-23 09:30 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

篩一下會比較好吧 不過有些人喜歡喝不篩的 看個人囉

兩種口味都試過了,各有千秋,沒什麼不好。
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我個人是覺得細粉才能喝到不一樣的風味
每次都過篩優點是品質穩定啦...
但自己在喝其實是希望有點變化
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喝咖啡是對身體有益處,我喜歡喝咖啡豆研磨出來的咖啡,不喜歡購買咖啡粉泡出來咖啡,但我沒有自動機器研磨的咖啡機,我都用手動研磨,因不常喝,大部分喝茶,可能這樣比較方便。
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發表於 2020-3-3 06:32 AM|顯示全部樓層
小飛馬一台大概三四千,很親民的入門價
想用好一點的可以考慮原版的小富士,個人是覺得沒甚麼差異啊




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