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[轉載] 五香滷肉[複製鏈接]

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發表於 2020-1-18 04:26 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

【材 料】

三層肉片200公克
青蔥3支
薑8公克
八角2個

【調 味 料】
五香粉1小匙
醬油1大匙
醬油膏1小匙
冰糖1小匙
米酒2大匙
水400㏄

【做 法】

1.青蔥洗淨切段;薑洗淨去皮切片;備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入洗淨瀝乾的三層肉片,以中小火煎至約八分熟,盛出三層肉片,備用。
3.作法2餘油繼續加熱,放入作法1小火爆香,放入作法2及所有調味料,拌勻後以大火煮滾,改轉小火加蓋熬煮約45分鐘至熟軟入味即可。
...
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發表於 2020-1-19 10:28 AM|顯示全部樓層
【材料】三層肉片200公克青蔥3支薑8公克八角2個【調味料】五香粉1小匙醬油1大匙醬油膏1小匙冰糖1小匙 ... 五香滷肉
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發表於 2020-2-21 01:38 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
食譜不錯喔

只是量少了點

我自己在作控肉都是一次一斤五花肉下去

最多也就兩餐被吃光。
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發表於 2020-2-23 11:02 AM|顯示全部樓層
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感謝分享食譜 實在很想自己做做看 可惜沒廚房
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  小學生(200/1000)

紫霞清風伴孤雁

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發表於 2020-2-24 09:57 PM|顯示全部樓層
看起來真的很好吃的樣子
趕快試一下
只是這份量有點少
需要加大分量





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發表於 2020-2-26 08:34 PM|顯示全部樓層
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發表於 2020-3-21 06:50 PM|顯示全部樓層
更懶一點的做法大概就是,把肉炸過,然後丟進滷汁裡拿去蒸了XD

幾乎是0操作喔!! 非常適合耍廢的人的做法
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發表於 2020-3-25 10:34 AM|顯示全部樓層
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我都會把五花肉先用可樂下去醃一下
讓肉軟更快

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發表於 2020-3-25 10:37 AM|顯示全部樓層
作法雖然看起來簡單,但是成品看起來很好,感覺很適合配飯吃。

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發表於 5 天前|顯示全部樓層
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本帖最後由 limike 於 2020-3-29 04:28 PM 編輯

操作起來簡單.但感覺很適合配飯吃。




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