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晚上是否能吃水果? 中醫告訴你答案[複製鏈接]

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發表於 2007-11-9 12:26 PM|顯示全部樓層
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從中醫的角度談談晚上是否能吃水果?

李 積 敏 中醫師 個人發表在KingNet國家網路醫院



從中醫的角度講,水果大致可分為溫熱性、寒涼性、平和性三種。

在水果家族中,寒涼性水果比較多,溫熱性的水果比較少,像荔枝、桂圓、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等屬於溫熱性的,同樣也是很受人們歡迎的。溫熱性水果可以補虛寒,尤其對於虛寒體質的人來說,他們氣虛脾虛,基礎代謝率低,體內產生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。所以,這些人多吃些溫熱性的水果無疑是補寒佳品。不過,一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人,由於本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱水果。另外,正在發燒或某器官正在發炎的人也盡量避免食用。   

寒涼性的水果比較多,如梨、蘋果、香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等都屬寒涼性,寒涼水果能解燥熱類。一般來說,實熱體質的人夏天代謝旺盛,交感神經占優勢,出汗多,經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。但是,寒性水果不能多吃,否則反而對身體有害。比如,蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。特別應該強調的是,氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎,最好不要吃。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯後、晚飯前,少吃一點,不可過量。

介於寒熱之間的水果屬於平和性。平和性水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人都可以吃。
  
水果什麼時間吃好?究竟是該飯前吃還是飯後吃好呢?吃水果也要擇時辰,因人體的髒腑、組織有不同的元素,與吃進的東西結合而產生作用。一般原則上,水果飯前吃、飯後吃都沒有關係。但飯前和飯後吃的水果,會影響到不同維生素的吸收。例如:想多攝取維生素C,就應該在飯前吃水果,諸如櫻桃、柑橘、柚子等,都含有豐富的維生素C。另一方面,如果想攝取β胡蘿蔔素、維生素A及維生素E,就應該在飯後吃水果。β胡蘿蔔素和維生素A其實是同一類的維生素,因為β胡蘿蔔素會在人體內轉化成維生素A,而諸如芒果、西紅柿、木瓜等黃橙色系的水果,通常都含有許多β胡蘿蔔素和維生素A;至於含有維生素E的水果種類就很罕見,梨是其中含量最豐富者。

檸檬、葡萄、蘋果等,含有大量有機酸,容易刺激腸胃道,造成胃酸過多,所以不宜空腹食用;西瓜相當利尿,不適合晚上及睡前吃,否則半夜容易跑廁所,影響睡眠品質。
  
一般寒涼性與滋潤性的水果不宜上午11點前及下午7點以後吃,因上午11點以前,人體處於“陰尚盛、陽未強”;下午7點以後,人體處於“陽漸弱,陰已強”。如吃寒涼性、滋潤性的水果,像橙、桔、奇異果、柚、楊桃、梨、葡萄、士多啤梨、西瓜、柿、木瓜、蜜瓜、蘋果、香蕉、山竹等,因會降體溫、耗熱能。在中醫來說,會出現“寒寒”之避。

吃水果減肥會損耗脂肪和令身體寒涼,長期吃會令體溫不足、熱能降低,此外又會令鈣質流失。因此要按季節、個人體質來配合。
  
另外,就是要注意一下病人吃水果的幾項忌諱:

①患肝炎的人,可多吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果,但不要多食酸性強的水果;   
  
②患糖尿病的人,應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。以及不吃橙、蘋果、荔枝、龍眼、奇異果、雪梨等,可以吃木瓜、亞參果、柚和番石榴等。   

③經常大便乾燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因為這些水果有緩下作用;
  
④經常腹瀉的人,不要多吃有緩下作用的水果,可適當地吃些蘋果,因其有固澀作用;

⑤胃酸較低的人,不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果;

⑥患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子等,以免增加心臟負擔和加重水腫。

⑦高血壓的人只宜吃梨、西瓜、蜜瓜等降血壓的水果。
  
⑧患濕熱腸炎的病人,或夏天不宜吃芒果、荔枝、龍眼、榴蓮和菠蘿蜜等溫保性的水果,否則會出現內熱、發燒、生瘡等。

來源:李積敏醫師
世界教科文衛組織醫學專家成員;
世界中醫疑難病學學會副會長、婦科專業委員會主任委員、首席專家;
香港中華中醫學院教授、博士研究生導師;
陝西鹹陽中醫疑難病研究所研究員
KingNet國家網路醫院諮詢醫師。

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發表於 2007-11-9 04:49 PM|顯示全部樓層
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這學問太大了
重點是可以信嗎?
還真是複雜~!!!
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發表於 2007-11-10 07:40 AM|顯示全部樓層
多吃水果是正確的但自己體質是適合那一種類型的更是重要

[ 本帖最後由 kevin-net 於 2008-7-19 01:01 AM 編輯 ]
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playn9090 該用戶已被刪除
發表於 2007-11-10 08:18 AM|顯示全部樓層
感謝分享.救苦救難.阿彌陀佛.受益良多.身體健康.以食為本.積少成多.健康達人
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水” 只願為著某人而停留在某地

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患糖尿病的人原來要少吃蘋果...
我還叫我媽一日吃半個蘋果
怪不得她指數一直都是9-10><"




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v3173 該用戶已被刪除
發表於 2007-11-10 01:16 PM|顯示全部樓層
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哇~~小小的一個水果也有那麼大的學問喔!!!
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