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[求助]馬鈴薯 怎麼煮才好吃?[複製鏈接]

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發表於 2011-12-3 01:59 PM|只看該作者
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可以用日式的作法
用醬油,味霖(或糖來代替)米酒1:1:1在一點水
馬鈴薯切塊(不要太小不然煮熟會化掉)
放下去一起煮可以一喜好號入其他材料
如肉片,蒟篛,南瓜都很好吃
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櫻焰 該用戶已被刪除
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發表於 2011-12-9 12:23 AM|只看該作者
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馬鈴薯燉肉也不錯
紅蘿蔔切塊.馬鈴薯切塊,洋蔥切成絲
用油稍微炒過洋蔥再放紅蘿蔔,馬鈴薯跟豬肉片
加點鹽醬油跟少許米酒,再加些水
燉到熟爛,配飯很好吃喔
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發表於 2011-12-9 12:52 AM|只看該作者
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1.洋蔥半顆切小丁,炒軟。
2.把馬鈴薯2顆切小塊,加下去一起炒約2分鐘。
3.加水800cc煮滾轉小火,加蓋,煮20分鐘。
4.調味(糖、鹽、雞粉、胡椒,依個人喜好),加200cc鮮乳,勾薄芡,熄火。
5.加一小塊奶油更香喔。

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發表於 2011-12-12 02:36 PM|只看該作者
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切成條去炸熟~~再加點鹽巴
也可以做成美味的薯條
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發表於 2011-12-13 01:40 PM|只看該作者
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這是太詳細的介紹了,
材料簡單又容易上手,
謝謝分享哦..




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a780146 該用戶已被刪除
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發表於 2011-12-13 03:48 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
炒馬鈴薯很容易黏鍋有什麼方式改善
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發表於 2012-8-14 11:42 PM|只看該作者
我媽的做法提供您參考:
1.將馬鈴薯切成片狀,厚度大約0.6公分,太薄沒口感會比較跪,太厚不容易熟.
2.胡椒粉與鹽比例1:1調勻備用.
3.平底鍋放點油,小火將馬鈴薯煎熟,兩面煎成你喜歡的焦度,將調味粉均勻的兩面都撒上即可.

ps:1.這樣做不會像炸薯條一樣太油或浪費油.
      2.煎好後要馬上吃表皮酥酥時最好吃.調味粉不要一次撒太多怕太鹹.有小朋友的話也可沾蕃茄
...
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發表於 2012-8-15 10:00 AM|只看該作者
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發表於 2012-8-16 02:53 PM|只看該作者
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感謝大家分享
剛好家裡還有幾顆馬鈴薯可以試試看)
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發表於 2012-8-16 09:10 PM|只看該作者
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個人很喜歡切成薯條炸來吃  




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發表於 2012-8-17 11:52 AM|只看該作者
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打成泥做濃湯很適合
紅蘿蔔 地瓜 馬鈴薯 電鍋蒸熟攪和一點點便利商店買的千島醬 或是沙拉
可以做成美味的泥醬 可以抹在麵包類上食用

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發表於 2012-8-17 11:55 PM|只看該作者
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馬鈴薯+紅羅波+肉絲+少許花生油大火快炒,小時侯的便當菜,到現在還是吃不膩。
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發表於 2012-8-18 02:43 AM|只看該作者
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我比較喜歡用焗烤的方式......只是會比較麻煩
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jcmouse 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-29 12:19 PM|只看該作者
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可以加日式咖哩唔會辣又好味, 真係幾方便的食材
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lolitahouse 該用戶已被刪除
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發表於 2012-9-30 08:00 AM|只看該作者
不知道樓主愛不愛喝馬鈴薯濃湯... 有個快速的方法喔!!
一樣也是運用馬鈴薯泥、牛奶、一點胡椒、高湯、水這幾樣熬煮成湯底,
再放入蒸過的馬鈴薯丁、火腿、玉米...等等(看各人喜好要放什麼料都可以),
上桌前灑上起士就超香的!!

因為料都是熟的,所以煮起來很快 ︿︿




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