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[原創]麻婆豆腐[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-3-26 10:07 AM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

食材:
牛油塊50g,牛絞肉100g,嫩豆腐1盒,青蔥2支,薑2片,蒜頭3~4瓣,朝天椒2支,香菜少許


調味醬料:
- 郫縣豆瓣醬2大匙,醬油1大匙,糖1小匙,黑豆鼓1小匙
...
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頭香
發表於 2012-3-26 11:52 PM|只看該作者
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本帖最後由 e04xxxx1 於 2012-3-26 11:53 PM 編輯

看起來好下飯優!朝天辣椒..........
白飯應該能扒個好幾碗吧!

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發表於 2012-3-29 07:56 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這本來就是白飯的殺手菜呀~~~
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發表於 2012-3-29 11:04 AM|只看該作者
超級白飯殺手阿...但說真的這道菜有點複雜,豆腐不小心就會碎掉,
還是要多多練習啊!!!
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發表於 2012-3-29 08:16 PM|只看該作者
看起來就覺得好吃 明天就來做這道麻婆豆腐 真是太感謝分享了




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發表於 2012-3-30 05:06 PM|只看該作者
看到就想到白飯 害我口水直流 謝謝分享

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發表於 2012-3-31 06:58 PM|只看該作者
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to:lineage1452

豆腐怕碎掉可以先用鹽水燙過

表面的蛋白質凝結就會比較 [堅固] 一點


不然就買板豆腐

就不容易碎裂
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發表於 2012-3-31 09:48 PM|只看該作者
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白飯應該能扒個好幾碗吧!

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發表於 2012-3-31 10:01 PM|只看該作者
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嗚嗚   做出來沒有大大做出來的好看   是不是我做錯了呢
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發表於 2012-3-31 10:30 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
看成品真的好像會多吃幾碗飯,
請問?不用牛肉用豬肉可以嗎?要注意什麼嗎?




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發表於 2012-4-2 08:33 AM|只看該作者
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>>ccccccc93

用豬肉可以

不需要注意什麼

把牛肉換成豬肉就好了

用五花肉絞成的絞肉的話

口感會更豐潤

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eyey1010 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-2 10:00 AM|只看該作者
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a27189815 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-12 01:06 AM|只看該作者
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超級白飯殺手阿...但說真的這道菜有點複雜,
還是要多多練習啊!!!
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電子狗 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-12 01:14 PM|只看該作者
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請問大大 川燙豆腐是甚麼用意??  感謝
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發表於 2012-4-12 11:06 PM|只看該作者
謝謝分享><
每次我剛吃一口麻婆豆腐 就扒了兩三口飯~~
肚子不肉肉都難了哈哈




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