[藥膳養身]補腎板栗雞

haha123

～補腎板栗雞~

材料：

• 雞半隻
• 板栗適量
• 薑片蔥花
• 料酒
• 紅燒醬油
  

做法：

• 將板栗洗淨後放入沸水中，加入少許鹽，煮約5分鐘，撈出後將其連殼切成兩半，然後去皮，待用
• 雞肉斬成塊，放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開至雞肉變色後將其撈出，熱鍋放油，下入雞塊，大火爆炒至雞塊出油後下入兩小勺料酒、薑片、兩小勺醬油，炒勻
• 板栗翻炒約兩分鐘
• 加入適量熱水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火燉煮約12分鐘，加入適量的鹽，再煮約3分鐘後放入蔥花即可出鍋
  

板栗素有“千果之王”的美稱。
栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯筋等功效。
對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是中老年腎虛腰痛、腿腳酸軟無力以夜尿頻多之人最為有益。

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iamtom0007

哇~腎之果耶~這帖偶從來都沒見過~感覺養生又美味~推一下~

我也蠻喜歡吃這個的

晚點做做看成品 嘿嘿