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[原創]蒜泥白肉[複製鏈接]

alextseng0517 該用戶已被刪除
31
發表於 2013-10-20 10:36 AM|只看該作者
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我之前都是用五花肉~但是我的醬汁都打步出好吃的~謝謝大大的配方~

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qkbear-eyny 該用戶已被刪除
32
發表於 2013-10-20 09:42 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
光看就覺得好想吃,改天來試煮看看,多謝分享,不管是在選肉,烹煮的方法,或醬料的運用,都介紹的很詳細,讓我又多學了一道美味的菜!
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Wreckitronald 該用戶已被刪除
33
發表於 2013-10-20 11:50 PM|只看該作者
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看起來超讚的耶!!!!原來有這麼多步驟,豬腿肉跟五花肉是一樣的嗎?如果不一樣的話,用五花肉也行嗎??感謝~~
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小豬baby 該用戶已被刪除
34
發表於 2013-10-21 05:30 PM|只看該作者
版主的醬料看起來好好吃   蒜+醬油還有什麼
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發表於 2013-10-21 06:32 PM|只看該作者
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每次我吃這道

都會特別挑蒜泥來吃

作為主要的肉反而沒有太大興趣

畢竟蒜泥那種味道太誘人




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發表於 2013-10-27 10:34 PM|只看該作者
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原來是還要冷卻後,再放進冰箱冷藏
然後還要冷凍20分鐘
這種做法還是第一次知道
感謝分享,有空也來試做

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Gavin2014 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-28 05:33 PM|只看該作者

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check0120 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-28 08:36 PM|只看該作者
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謝謝大大提供
白肉最好事切五花薄片後
川燙後再用冰水冰鎮
這樣肉汁會被鎖住
辦蒜味醬後很好吃

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發表於 2013-10-29 11:13 AM|只看該作者
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msn98162 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-29 08:27 PM|只看該作者
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原來是選用腿肉

之前都買錯部位..




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發表於 2013-10-29 10:58 PM|只看該作者

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發表於 2013-10-29 11:03 PM|只看該作者
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緣隨情縱 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-1 08:36 AM|只看該作者
沒想到伊到很家常簡單的料理
也要這樣的工序但這樣做起來一定很美味阿

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wiki70170 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-1 10:23 PM|只看該作者
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我之前都是用肩心肉去弄的,也不錯吃
過活水的時候,我習慣加一點薑片和紹興酒,這樣味道也很不錯

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serr800312 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-21 11:36 PM|只看該作者
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以前總以為蒜泥白肉是到極簡單的料理
還以為要用像火鍋肉片的肉料理
現在終於發現我錯了
這蒜泥白肉真的爆炸好吃阿~!讚!!!




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