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[轉載][分享]青椒皮蛋蒼蠅頭(超美味)[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-4-21 09:36 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 _sunny_ 於 2012-4-21 09:42 PM 編輯



前幾天 看美食鳳味

看到 輕鬆煮尚健康-詹姆士蒼蠅頭

今晚試著煮看看 發現  真的很好吃喔

青椒皮蛋蒼蠅頭

食材:
青椒1顆、

...
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橄欖熊 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2012-4-22 01:55 AM|只看該作者
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這道菜內地很多人在做
包括我舅媽超愛吃辣也會這道超級下飯辣口爽口又美味(不過我吃的沒有加入米酒)

重點&經典:
將每一樣材料都切的極碎,皮蛋、青蔥、辣椒、青椒等等材料,在鍋中均勻混合各種味道

吃過許多次的我覺得比較缺陷的一點這道菜烹飪後吃起來的口感比較乾
缺少了點濕潤濕潤醬拌的感覺,不過這道菜真是美味,每次吃都可以配3碗飯以上
...
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發表於 2012-4-24 09:19 PM|只看該作者
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哦哦~看起來好像非常下飯!
先學起來怎樣做~以後再自己嘗試看看~謝謝!
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發表於 2012-4-25 09:30 AM|只看該作者
沒想到蒼蠅頭居然可以加皮蛋跟青椒

真是特別的做法


請問一下皮蛋一定要先蒸熟嗎?

我看到的都是寫說先短暫冷藏讓它變硬即可說
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發表於 2012-5-1 03:18 PM|只看該作者
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yokotachaos 發表於 2012-4-25 09:30 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

沒想到蒼蠅頭居然可以加皮蛋跟青椒

真是特別的做法

蒸熟 或不蒸熟 都可
蒸熟 少了阿摩尼亞的特殊味道
...
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發表於 2012-5-1 03:20 PM|只看該作者
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回錯樓  抱歉

回復4樓

蒸熟 或不蒸熟 都可

蒸熟 少了阿摩尼亞的特殊味道

再油煎  更美味 好吃喔 也更安全
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cq33520 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-4 09:19 AM|只看該作者
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謝謝分享^^收下囉!
蒜拿掉的話奶蛋素的人也可以吃,
素/蔬食的菜都較清淡一點,這道食譜真的很讚!!
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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qq_33665 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-4 10:45 PM|只看該作者
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哇~不用肉末的蒼蠅頭看起來也很好吃耶
改天來試試看....^^
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