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[討論]方便的咖啡沖泡器具[複製鏈接]

ccy99 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2016-2-16 08:18 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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之前都是喝即溶咖啡,最近開始喝濾泡咖啡,不過都是掛耳式的,想買些咖啡豆自己研磨及沖泡,請問各位前輩有無建議的個人沖泡器或咖啡機,最好是不鏽鋼的,個人較不喜歡用塑膠製品。謝謝
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頭香
發表於 2016-2-16 09:40 AM|只看該作者
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手沖組

不繡鋼製 :  濾網型、傘型、錐形  濾杯
銅製:傘型、錐形(最貴)

陶製:傘型、錐形(非工藝品時最便宜)

摩卡壺

都需使用磨豆機,小飛馬、小飛鷹 就好了

方便性的話虹吸壺就不建議了


補充內容 (2016-2-16 01:26 PM):
手沖濾杯還有玻璃製的,忘了說@@

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QaZ09898 該用戶已被刪除
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發表於 2016-2-16 04:43 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
建議手沖濾杯用瓷器的! 不貴250上下 4杯分 下面加上玻璃壺即可! 可以去39元商店買濾紙 便宜

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發表於 2016-2-17 06:51 PM|只看該作者
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本帖最後由 styuche@@ 於 2016-2-17 07:05 PM 編輯

手沖+1
喝過就不會想在去買星巴克或其他的了~
不過器具繁多,可以簡單也可以複雜(其實也沒很複雜)
看想玩到怎樣的程度~如果要再簡單點,那就法式濾壓壺最簡單了~
粉倒進去加入熱水,3分鐘後壓下去就可以了~
...
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發表於 2016-2-18 02:38 AM|只看該作者
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本帖最後由 Gmteyl 於 2016-2-18 02:41 AM 編輯

手沖基本要有4種工具,濾壺、下壺、手沖壺、研磨器。

濾壺:錐型(單孔)/傘型(3孔)
前者風味較佳但後者適合新手,陶瓷製最好。hario比 tiamo好。

下壺:個人覺得沒差,常見的品牌,甚至用碗/杯子也可以
當然有刻度較方便觀察份量

手沖壺:也有分初階用,選擇壺咀較細長的水壺,出水量較好控制。
...
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發表於 2016-2-18 02:48 AM|只看該作者
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手沖+1 容易上手,而且又有進步空間,好喝好玩。
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2016-2-18 06:26 AM|只看該作者
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入門的話建議你用手沖組
買好一點的手搖磨豆機
建議依定要買溫度計量水溫
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發表於 2016-2-18 08:34 AM|只看該作者
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V60濾杯就很好用了
在買支bonavita的溫控壺
小飛馬磨豆機

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發表於 2016-2-18 10:05 AM|只看該作者
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入門手沖+1

先買台平價的小飛馬

這樣應該在3500內可以打死

慢慢的再升級吧!

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emu577 該用戶已被刪除
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發表於 2016-2-28 01:42 PM|只看該作者
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最近買了一個  漏斗式全部銹鋼的濾網  其實跟使用濾紙的方式很雷同
但我對濾紙沒信心   所以....

使用快2星期了,還蠻不錯用的....




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發表於 2016-3-1 06:49 AM|只看該作者
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入門手沖+1個人較喜歡濾紙

700S也是不錯的選擇

4500應該是OK的

塑膠?..應該是PP吧..但PP的保溫比陶瓷好喔..參考看看
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發表於 2016-3-1 11:17 PM|只看該作者
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近年來也有台灣工商業設計人士

自行研發出不鏽鋼的沖泡器具

HOFFE ONE(含塑膠)

不然不鏽鋼也有"越南咖啡壺"、"海歐Presso"
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建議摩卡壺,口味和口感個人感覺較佳,其材質有鋁材和不銹鋼,唯一的耗材只有上下壺間的矽膠墊圈,煮法簡單,在家用瓦斯爐即可煮(若摩卡壺太小放不上去瓦斯爐則加買一片支撐架即可),在外另買迷你瓦斯爐和爐架即可;壺的價格從7xx-3xxx都有!!
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發表於 2016-3-10 12:30 AM|只看該作者
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手沖+1
一開始用濾紙
後來買了金屬濾網
只是每次用完就要馬上洗
一杯或不趕時間就算了
其實滿麻煩的
後來就又用回濾紙
沖完立可丟進垃圾桶
濾杯 玻璃壺 用水沖一沖
倒掛滴水
從量12克豆子+邊燒開水邊磨豆子邊把濾紙上進濾杯->水滾->用滾水沖過濾紙打濕->邊等水溫降到91度邊等水滴完放上咖啡粉->溫度到了開始沖第一次水->悶蒸30秒後不斷水沖泡->再約2分到達200CC->完成
...
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kenyon1986 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-11 03:18 PM|只看該作者
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all in one的設備也不少可以考慮一下,
磨豆機沖泡功能都有




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